Berenjena

Gracias a su alto contenido de fibra, potasio y vitaminas B y C, la berenjena ayuda a proteger la salud del corazón. Además de proteger el hígado y aportar antioxidantes, es rica en fibras que ayudan a eliminar el colesterol de otros alimentos. Favorece el buen estado de la flora bacteriana y disminuye la consistencia de las heces.