Coliflor

De la familia de los crucíferos, como el brócoli, la col y col rizada. La coliflor contiene fibra, pocas calorías e hidratos de carbono, es una buena fuente de vitamina K, la cual es importante para la coagulación de la sangre y la salud de los huesos, y para otras funciones del cuerpo. La coliflor contiene numerosos fitonutrientes, como indol-3-carbinol y el sulforafano que podrían ayudar a prevenir el cáncer de próstata, ovarios, etc.